Dyniowy region Retzer Land

„Bluza” – dynie jadalne, ozdobne i oleiste

Oprócz dyni jadalnych i ozdobnych na pierwszym planie w regionie Retzer Land znajdują się przede wszystkim dynie oleiste, których uprawy zajmują ponad 500 ha.

Największa jagoda świata
W gwarze lokalnej dynię określa się pieszczotliwie mianem „Bluza”. Jej owoce to największe jagody na świecie. Warzywo to odgrywa główną rolę podczas licznych świąt dyni organizowanych co roku w październiku w Retzer Land.

Olej z pestek dyni, zupa dyniowa i gulasz dyniowy
Okres zbiorów dyń występujących w ponad 600 odmianach rozpoczyna się w połowie września i trwa do października. „Bluza” zajmuje także ważne miejsce w karcie dań regionu Weinviertel. Pestki dyni, olej z pestek dyni, zupa dyniowa, gulasz dyniowy oraz słodkie rogaliki dyniowe to potrawy, których trzeba spróbować.