Mandl´s Ziegenhof - Ziegenpanorama

Masz ochotę na kozę? Ekologiczny kozi ser i jogurt kozi świeżo z Buckligen Welt: W Lichtenegg na Buckligen Welt żyje około 300 kóz, których mleko jest przetwarzane z wielką starannością na pyszny organiczny ser i organiczny jogurt. Michael Mandl i jego zespół dbają o to.

Projekt "Kozie mleko" rozpoczął się dla rodziny Mandlów od jednej kozy. W tym czasie Michael Mandl był jeszcze dzieckiem. Obecnie około 300 kóz bryka na bujnych łąkach i w oborze w koziej zagrodzie. Ekologiczne mleko kozie jest przetwarzane w serowarni należącej do gospodarstwa na pyszne kulki z sera koziego, roladki z sera śmietankowego w osłonkach z różnych ziół i przypraw, a także ser kozi w stylu fety, ser kozi z grilla oraz ekologiczny jogurt kozi.

Firma Mandl's Ziegenhof otrzymała już kilka nagród za swoje produkty z sera koziego - m.in. złotą nagrodę "Kasermandl". Ponadto w 2015 r. gospodarstwo ekologiczne otrzymało austriacką nagrodę w dziedzinie ochrony klimatu w kategorii rolnictwa. Dzieje się tak dlatego, że Michael Mandl przywiązuje dużą wagę do zrównoważonego rozwoju zarówno w hodowli i żywieniu swoich kóz, jak i w produkcji. Dla Michaela Mandla organiczne uprawy to jedyna droga.

Mandl's Ziegenhof - wyjątkowe zakupy!

W sklepie w gospodarstwiemożna kupić wyśmienite świeże sery kozie, a także kolorowe sery z regionu i z całej Austrii. Znajduje się tu również jedyne w swoim rodzaju "kino Goaß": przez dwa duże okna można oglądać kozy bawiące się, jedzące i odpoczywające.

PANORAMA Kóz Mandla

Na farmie kóz Mandla znajduje się również strefa przygód: PANORAMA KÓZ pozwala zwiedzającym jeszcze lepiej poznać barwne życie kóz, sposób ich hodowli i karmienia oraz przetwarzania cennego ekologicznego mleka koziego.

Podczas zwiedzania gospodarstwa z przewodnikiem można dowiedzieć się ciekawych faktów na temat życia na farmie, codziennych zajęć kóz i produkcji pysznych wyrobów z koziego sera.

Gospodarstwo to jest również członkiem inicjatywy na rzecz jakości "Sooo gut schmeckt die Bucklige Welt".